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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
行くぜ!ラーメン! 喜多方の朝ラー まこと食堂
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 行くぜ!ラーメン!」 シリーズである。旅に行くのではなく、ラーメンに行くのである。

 ラーメンとは一杯の丼に秘められた旅の途中である。それは人生の旅の一つの象徴でもある。

 フェスタ翌日の喜多方の朝ラーである。久しぶりに「まこと」のラーメンを喰らう事にするのである。

 今日は四代目の味であった。美味い、美味いが、三代目の煮干しの濃いラーメンが食いたいなーと思う朝なのであった。。

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2019年の正月の喜多方で俺が喰らった喜多方ラーメン
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 2019年のラーメン部活の二発目は「坂内食堂」とするのである。

 何故なら、ここは、喜多方ラーメン界の東の正横綱だからである。

 お袋が雑煮を用意していたが、二番弟子がどうしても喰らいたいというので朝から並ぶのである。

 それはドアドアで1時間と比較的空いていたのである。スッキリとした熱々のスープ、肉、多加水麺。

 友人のヤッさんが吐いた名言、「悔しいけど、坂内」なのであった。。

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2018年の暮の喜多方で俺が喰らった喜多方ラーメン2
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 カムC一族は大晦日に実家に来るので、一人、お袋と昼間からビールを飲むのである。

 お袋と3時間も話していると、お袋の得意技、ヘビーローテション(同じ話を何度も繰り返す技)にノックダウンするのである。

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 なので朝ラーに続き、昼ラーをする事にするのである。実家から一番近い、佐久山食堂の暖簾を潜る事にする。

 ここの特徴を一言で表すと「ぼんやり」である。うっすらとして、ぼんやりとする技を得意とするのである。

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 しかし、この「うっすら、ぼんやり」が実に奥深いのである。チャーシューから滲み出るエキスをうっすら、ぼんやりに継ぎ足す。

 すると、「ちょっと、うっすら、ぼんやり」に変化するのである。そして付け合わせの沢庵を頬張り、ラーメンを啜ると「少しだけ、うっすら、ぼんやり」に再変化するのである。

 だから、なんだって話なのであった。。(いま、一番、喜多方でマニア向けな一杯かも!)
2018年の暮の喜多方で俺が喰らった喜多方ラーメン
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 「酔い覚めの水飲みたさに酒を飲み」(詠み人知らず)

 「酔い覚めの朝ラーしたさに酒を飲み」(詠み人、カムC)

 同窓会の翌日に実家から歩いては、一平の暖簾を潜るのである。

 酔い覚めの体に染み入る一杯である。喜多方の生活って贅沢だなーと思わせる朝のブルースなのであった。。

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行くぜ!B級グルメ出張! 会津若松市 古河農園II
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 また来てしまった。そう古河農園なのである。今回は肉そばにワンタンをオンである。

 うまい、確かにうまい。しかしワンタンは要らないかも。。

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