このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
赤湯ラーメン龍上海 米沢店
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 喜多方への帰り道である。米沢にある「龍上海」にて昼飯とするのである。11時過ぎに到着するが、すでに10名程度の待ちが発生している。

 が、どうやらファーストロットに有り付けそうである。あとは座る場所だけである。

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 1度に20杯程度を裁く職人技が目の前で繰り広げられる。なので最初の一杯と最後の20数杯目では時間差が発生するのである。

 その時間差は当然、麺の茹で加減、スープの温度にも影響する。当然、最初の頃に出てくるモノを頂きたいのである。

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 注文は並んだ順ではない、カウンターの奥からコールをしていく。なので座る場所が大切なのである。

 ポールポジションを狙うが、先客に取られカウンターの奥から5番目であった。。ポールは取れなかったが中々のポジショニングである。

 そして待ちに待ったヤツが出てきた。ウマイその一言である。


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