このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
ゴールデンな日々とヒメマスの燻製
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 楽天ポイントが余っていたので、燻製器を購入してみる。卓袱台での宴会の際に燻製を作ってみるのである。

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 まずは竹輪やソーセジ、ハンペン、カマンベールチーズで試してみるのである。旨い!桜のスモークが味わいを深くするのである。

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 いよいよ沼沢湖で釣ったヒメマスである。4匹をS字のフックに吊るし桜のチップでスモークする。

 これが実に上手く出来るのである。燻製作りって面白なーと思うのであった。(ビールに最高!)

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