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仙台市 YOKOZUNA(今年150杯目)
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 親分が言う「横綱の湯麺が旨い」と。なので「YOKOZUNA」の暖簾を潜る事にする。

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  席に着き、親分オススメの湯麺を頼む事にする。その湯麺は白濁色のスープが印象的な本格的なのである。

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 野菜の処理が的確である。白濁色の塩スープが実にナイスなのである。スープ、麺、野菜のヘビーローテションとなるのである。

 「YOKOZUNA」の湯麺は実に安定した取り組みをする横綱級の湯麺なのであった。。


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