小学一年生の時に四国は松山から喜多方へと引っ越して来た。その夏に食べた喜多方の冷やし中華ほど忘れ得ぬ味はない。
喜多方のモチモチした多加水麺に錦糸玉子、ハムにキュウリと酸味の効いたスープ。それは異次元の食べ物であった。
ロクなモノしか喰わされなかった少年時代。その味に出会ってから冷やし中華を求め続ける人生の旅が始まるのである。
去年はバタバタしていたのか、記事のアップが無い。今年は余裕があるのか、順調に冷やし中華を食らうのである。
今年の夏は原点に戻り、自分で作る冷やし中華ではなく、喜多方のラーメン店で冷やし中華を喰らってみようかなー。て思うのであった。。
