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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
カムC空次郎のラーメン放浪紀 田中そば店(仙台市)
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 仙台は長町になる名店である。創業者はトンコツに拘り豚骨ラーメンを極めるである。

 その半生を描いた「いつのまにかトンコツバカ」は、実に面白い本なのである。

 トンコツで成功した田中商店が、セカンドブランドとして、喜多方、山形ラーメンをモチーフにしたラーメンを出す店なのである。

 若干、喜多方より加水が低いが、それは実にうまい一杯なのであった。。

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