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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
暑かったけど、短かったよね夏 「喜多方の朝ラー 喜一」
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 喜多方の夏の日の朝に一番弟子と「喜一」の暖簾を潜る事にした。午前6時前に順番を取りに行くのである。

 が、その時点で8人待ちなのであった。が、午前7時過ぎに暖簾を潜りファーストロッドにありつく事が出来るのである。

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 好物の「赤塊」を頼む事にした。「赤塊」は喜一の塩ラーメンに大振りのチャーシューと赤塊をオンしたラーメンなのである。

 まずは塩のスープを啜る。ナイスである。次に麺と解れたチャーシューをスープと供に啜る。ナイスなのである。

 そして、赤塊をスープに溶き多加水麺とホロホロしたチャーシューを啜るのである。鼻から抜ける酒粕の香りが素敵である。
 
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 その酒粕の風味が熱い塩スープと調和し、なんとも言えない風味を醸し出すのである。

 化学反応したスープと喜多方の多加水の麺を啜る。そしてホロホロしたチャーシューを合わせるのである。。

 まさしく「酔いどれの朝ラー喰いたさに、酒を飲む」詠人知らず。なグレイトな一杯なのであった。。。