このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
仙台市 田中そば店(今年112杯目)
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 またも「田中そば店」へと足を運ぶのである。赤湯辛味噌ラーメンが気になって、気になって仕方が無かったからである。

 その辛味噌ラーメンのスープは赤湯っぽい。旨い一杯なのである。しかし麺の加水が低いような気がする。

 喜多方ラーメン風もそうであるが、加水を上げてモチモチ感を出した方がスープが生きてもっと旨くなるような気がするのであった。

#社長、喜多方の曽我製麺の麺を使ってみて下さい。仙台で人気の伊藤商店のように・・

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