年末年始を喜多方で過ごしたので、暫くは喜多方シリーズを・・・
喜多方市内のラーメン店、全店制覇と思いきや、まだまだ未知のラーメン店があるようである。
鍋焼きラーメンが名物の店らしい。一番、二番弟子と暖簾を潜るのである。
それはチョーワイルドな店であった。床が砂利である。ジャリジャリしながら椅子に座る。
座敷には酔ったオジさん達が横たわっている。カウンターは酒瓶で埋もれている。
店主も酔っ払っているようである。好奇心とは時には厄介なもので、このような店に引き込まれるのである。
鍋焼きラーメンが出て来た。麺がクタクタしている。タレも甘い。
ラーメンを煮込むなら永谷園の煮込みラーメンだな。喜多方ラーメンを煮込んじゃダメだなと思うのである。
好奇心とは時には厄介なものだなーと思うのであった。
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