旧店名が「つけ麺 二代目 紅葉」であり、国分寺の紅葉の流れを汲むらしいのである。
味玉つけ麺を頼む事にする。麺が輝いている。つけダレには魚粉が浮いているのである。
麺を啜る。モチモチとした食感が素晴らしいのである。つけダレも甘過ぎずブシの風味が効いていてナイスなのである。
平打ち麺もあるようなので、次はそれにチャレンジしたいと思うのであった。
Author:カムC空次郎
☆
カムC空次郎の俺が思ったことです。日常の生活で感じた事を綴る、チョー個人的なデジタルライフログです。