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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
喜多方市 赤れんが
 赤煉瓦で有名な三津谷地区にある喜多方ラーメン店が、その名の通りズバリ「赤れんが」である。

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 後輩が旨いと言っていたが、なかなか店を訪れる機会がなかったのである。仕事で喜多方を訪れたので、さっそく暖簾を潜るのである。

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 出てきた喜多方ラーメンを一口啜る。うーん旨い、後輩が旨いと言っていた意味が分かるのである。醤油ベースのスープから時折、塩がひょっこり現れてくる感じである。塩梅が良い!

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 多加水の喜多方の麺もパツパツして歯触りもよい。いろいろと食べあるているが、どの店も旨いのである。

 喜多方ラーメンの裾野の広さをあらためて感じるのであった。