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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
二本松市 やまき
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 二本松市にある「やまき」は、郡山市の名店「正月屋」の流れを汲む店らしいのである。(屋号にもそう書いてあるし)

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 初めて店に入るが、頼んだ支那そばは丁寧な仕事が印象的なものであった。

 一口啜ると、鳥ベースのシンプルなスープの香りが口に広がるのである。

 やや細麺ストレートの、やや低加水っぽい麺は、シャキシャキとモチモチの中間であり歯ごたえも良いのである。

 正月屋の流れを汲む、正しい支那そばなのだなーと思うのであった。