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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
喜多方の朝ラー「喜一編」
 夏休みの朝飯は、喜多方の朝ラーが中心となる。家族の面々と弟家族たちが「喜一」ファンなので、二度ほど足を運ぶ事にする。

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 まずは熟成の醤油である。熟成スープと手打ち風の麺との相性が抜群なのである。

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 二度目の朝ラーは塩を頼む事にする。「喜一」の塩ラーメンは細麺が基本であるが、太麺を頼む事にした。

 塩も塩でよい。澄んだスープが起きたての腹に染み渡るっては、胃を刺激するのであった。

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 喜多方ラーメンがとは一線を画す感じがする「喜一」であるが、丁寧な仕事をする「喜一」は、喜多方朝ラーの名店のひとつだなーと思うのであった。