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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
新潟市 中華亭
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 新潟の二日目は「中華そば 中華亭」の暖簾を潜ることにした。中華そばを注文すると目の前にはこの姿の物体が置かれる。

 背脂で覆われた中華そばにはタマネギのミジンギリが入っている。麺は饂飩のように太い。食感も饂飩に近いのである。

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 どうやら中華亭は燕三条系のラーメンを出す店のようである。背脂で覆われているものの、タマネギの甘味と醤油の酸味が上手い具合に絡みあい、サクット食べる事が出来るのである。

 饂飩のような麺が個性のあるスープと四つを組み良い感じである。更に個性的な新潟ラーメンに出会うのであった。