このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
新潟市 東横
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 新潟市内にある「東横」に足を運ぶ。以前に喜多方ラーメンフェスタで、その味を食したがヤケにスープが甘かったので、本場でその真意を問う事にするのである。

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 名物の味噌ラーメンを頼むが、それはモヤシが一面に盛られているもであった。しかしながらスープが見当たらない。麺を探ると、それは太麺の手強いヤツのようである。

 「東横」の味噌ラーメンは凝縮された濃厚なスープを添えられた割スープで好みの味に調整するのが正しい姿らしい。

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 「東横」の味噌ラーメンは、ホンノリと甘味がする個性的なものであった。しかしながら新潟のラーメンは個性的なもの多いなーと思うのであった。。