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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
奇跡のラーメン店は、どのように誕生したか。
永福町大勝軒草村賢治 奇跡のラーメン店は、どのように誕生したか。―23坪・23席で日商100万円。初任給手取り60万円永福町大勝軒草村賢治 奇跡のラーメン店は、どのように誕生したか。―23坪・23席で日商100万円。初任給手取り60万円
(2008/12)
草村 賢治

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 永福町・大勝軒の店主である草村氏のラーメンに対する哲学を綴った本である。

 永福町・大勝軒には昨年の末に足を運んだが、しっかりした丼に魚介系のスープが並々注がれていたのが印象深い。

 一流になるためには多くの犠牲を払わなければならないのだなー。というのが読んだ感想である。