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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
福島市 トクちゃん分店 おおの
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 なんだか急に寒くなってきた。寒い日といえば、やはり味噌ラーメンである。

 ITコーディネータの先輩達と福島市にある「トクちゃん分店 おおの」にて熟成味噌ラーメンを頂く事にする。

 熟成の味噌はコクがあり良い感じである。この店は手打ちの麺らしいが時を重ねる毎に麺が細くなって行く気がするのである。

 スープにコクがあるのでもっと太い麺をスープにブツければ良いのになーと勝手に思うのであった。


熟成味噌の判定は・・・3.4ブラボー