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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
会津若松市 栄庵
 久しぶりに栄庵に足を運んでみた。熱い日なので、冷し特製ソバの大盛りを頼む事にした。

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 冷し特製ソバは、蕎麦の上にキャペツと昆布にネギ、そして天かすに油揚げが盛られた冷たいブッカケ蕎麦である。野趣溢れる手打ちの蕎麦に個性溢れる薬味が非常にマッチするのであった。

 決して上品ではないが、このヤッツケ感がタマらんのである。ガツガツ食らい付くと口のなかで蕎麦と薬味が融合され非常にいい感じなのである。

 熱い夏の日には、この冷し特製ソバがオススメである。

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