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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
塩川の鳥皮モツ煮込み
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 福島競馬場で行われたイベントに仕事の関係で参加してきた。各種ブースが立ち並ぶイベントは人でごった返していた。他県からの出店も多く新潟や沖縄のB級グルメも食べる事ができる。これらの店には長蛇の列が出来ていたのであった。

 そんな中で目に付いたのが、アタミ食堂の鳥皮のモツ煮である。一見すると地味そうであるが、B級グルメハンターにとっては、とても興味深い案件である。

 鳥皮のモツ煮とは会津の塩川町の隠れた名物らしい。不覚にも隣町に住んでいて知らなかったのであるが、塩川にはモツ煮を食べさせる食堂が6軒もあるらしい。

 土産に買ってかえり、大七と合わせるがゼラチン質の鳥皮に醤油味がしっかりと染みて最高の日本酒のアテである。

今度、喜多方に帰ったら食べに行こう!