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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
須賀川 かまや食堂
福島の醤油ラーメンの三指に入るハイレベルなラーメンが「かまや食堂」の中華ソバである。(僕的には・・)

 スープは鰹ダシのトロミのある濃厚なものであり表面には程よい油が浮いている。

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 麺は中太の丸麺で麺の茹で具合も非常によい。そのボソボソ感がスープと非常にマッチする絶妙なバランスの中華ソバなのである。チャーシューは柔らかく濃い味わいのバラ肉系で、このチャーシューを口に含みスープを飲むといい感じである。(これまた旨いんだなー)

 東京のラーメン店に例えるなら、春木屋や青葉系の味である。須賀川にひっそりと佇む「かまや食堂」は、ただ旨いという使い古された表現しか当てはまらないグレイトな中華ソバなのである。

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「かまや食堂」の判定は・・・4.85ブラボー