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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
福島 山岸屋
大町にあった「山岸屋」が「山東神」の跡地に移転したと聞いたので早速いったみた。
大町の時は店が狭く混んでいたが、新しい店はゆったりとしていた。混んではいるが。

 ラーメンを頼む。麺は中太のストレートでシャキシャキした食感がよい。原料の小麦にも拘っているようである。

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 スープは魚介系で、須賀川の「かまや」や東京の「青葉」、郡山にある「春木屋」系である。カミサンも一番弟子も旨いといっていた。(二番弟子はサッカーのため修行休み)

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山岸屋の判定は・・・ 4.0ブラボー