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このブログは、カムC空次郎が食べた福島の美味いもの、喜多方ラーメン、読んだ本、登った山、入った温泉など、俺が思ったことを綴ったチョー個人的なデジタルライフログです。 旧カムCはこちらから ☞ http://camcsoraziro.blog121.fc2.com/
福島 醤油亭
 B級グルメ仲間から教えてもらったのが岡部にある「醤油亭」である。米沢の名店らしく惜しまれながら店を閉め福島に移転したようである。

 早速、ラーメン道の一番弟子の長男と食べに行く事にした。店はスナックを改造したような造りであり、奥にテーブル席があるなどユニークな構造である。

 客層も幅広く年配の方も多く、開店して数ヶ月の割にはお客が多いなーといった印象であった。

 醤油ラーメンを頼んでみる。米沢ラーメンの麺にしては少々太い感じがするものの、米沢特有の麺の熟成が感じられる。

 食べた感じはシンプルな醤油といった感じであり、奇をてらっていない正統派の品格がある。「のんき」なきあとの福島の正統派醤油ラーメンになるかも知れないなーと思ったのであった。

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醤油亭の判定は 4.0ブラボー