仙台は文化横丁にあるラーメン屋である。仙台居酒屋番長との〆のラーメンである。
何気に入った店であるが、これが実に旨いのである。今年の上期のナンバーワンではないかと思わせる実力である。
名前が先行する昨今のラーメン業界であるが、無名の旨い店を見つけると何気に嬉しいのである。
繊細な細麺とスープ、そして具のバランスが実にグレイトな一杯なのであった。。
とある思い出で食べたラーメンである。ビールを一口飲み干す。
そして塩ワンタン麺を啜る。シンプルながら深みのある、この一杯が好きなのである。
ラーメンを啜りながら、人生というものについて考えるのであった。
仙台の夜の〆ラーの主力選手と言えば、山形は飛島のあご出汁中華である。ここは番長お気に入りの店なのである。
さっぱりしたスープながらあごのコクがナイスである。そして喜多方を彷彿させる中太の麺が合うのである。
玉ねぎ、チャーシューが、これまた良い仕事をしている。うめーなーと思わせる仙台の一杯なのであった。。
仙台中華料理会の至宝である。ここの「上海ラーメン」が絶品なのである。仙台居酒屋番長との酒飲みのシメである。
コクのある醤油にうっすらと浮いた背脂、その個性溢れるスープに太麺の平が実にグレイトなのである。
それは、いつ喰らっても実に旨い一杯なのである。グレイト！
相棒との昼飯である。仙台に出張し、人気店の「杉のや」の暖簾を潜る事にする。
確かに美味い、がが、福島に数ある名店を上回るか実力かと言うと、必ずしもYESとは言えないかも知れない。
福島のラーメン界の実力を知る一杯なのであった。（何しに仙台に来てんだ、、）
