相棒との昼飯である。仙台に出張し、人気店の「杉のや」の暖簾を潜る事にする。
確かに美味い、がが、福島に数ある名店を上回るか実力かと言うと、必ずしもYESとは言えないかも知れない。
福島のラーメン界の実力を知る一杯なのであった。（何しに仙台に来てんだ、、）
仙台は長町になる名店である。創業者はトンコツに拘り豚骨ラーメンを極めるである。
その半生を描いた「いつのまにかトンコツバカ」は、実に面白い本なのである。
トンコツで成功した田中商店が、セカンドブランドとして、喜多方、山形ラーメンをモチーフにしたラーメンを出す店なのである。
若干、喜多方より加水が低いが、それは実にうまい一杯なのであった。。
マラソン部長が、マラソンの前にビールを飲むと言う。皆で抑えに掛かりノンアルビールとする。
マラソン部長が、日本酒を飲みたいと言う。100円の日本酒を飲ませる事にする。
マラソン部長が、ラーメンを食うと言う。そうぞ、そうぞと徳島ラーメンを喰らうマラソン旅なのであった。。
ゴルフの帰り道に立ち寄るラーメン店である。仙台から戻る際に気になる看板が「潮の音」なのである。
鯛塩ラーメンは透明でコクがあり、麺が流れるようなのである。美しすぎる。
もう少し茶目っ気があっても良いのかなー。と思うのであった。。
久しぶりの「★ラーメン★ スミス」である。その場所は元職場のから近く、よく飲んだ翌日には酒を流しに通った店である。
出張の足で久しぶりに暖簾を潜る。カラシビに味玉、海苔トッピング、無料半ライスをオーダーする事にする。
あの味を思い出し、あの頃を思い出す。そして辛く痺れる味噌ラーメンは、あの頃のまま、辛く痺れて切ないラーメンなのであった。。