年明けから出張の連続である。旨い飯にありつける安定の仙台出張なのである。
飲んだ後の〆ラーである。ヘベレケになりながら喰らう、夜のラーメンなのである。
ここは鯖出汁の旨いラーメンを食わせる店なのである。醤油ベースも良いが、何気に塩ベースの鯖出汁ラーメンが好きなのである。
済んだスープ、香る鯖ぶし、そしてストレートな細身のストレート麺。それは仙台を代表する夜のラーメンなのであった。。
年明けから出張の連続である。旨い飯にありつける安定の仙台出張なのである。
久しぶりに「志のぶ本店」の暖簾を潜る事にするのである。
今から20年前は、裏口から店に入り土間を通っては座敷に座って喰らったラーメンである。
アッサリとしてシンプルな仙台を代表するラーメンなのである。特にチャーシューメンが人気である。
この日は12時過ぎに入ったが、最後のチャーシュー麺なのである。久しぶりに喰らったが、それはシンプルでナイスな一杯なのであった。。
年明けから出張の連続である。旨い飯にありつける安定の仙台出張なのである。
五橋から近い、荒町商店街の「ふじやま」なる店の暖簾を潜る事にする。ここは’居抜きが頻繁な店なのである。
濃く煮干しラーメンを喰らう事にする。ニボニボして旨い。ストレートな麺とコクのあるニボスープ。低温調理のチャーシューが安定の旨さなのであった。。
群馬支部長が、どうしても白河ラーメンを喰らいたいと言う。なので岩切にある「いがらし」なる店の暖簾を潜ることにするのである。
着丼した白河のヤツは、実にハンサムなのである。完璧なチャーシューワンタン麺なのである。
旨い、実に旨い。キレのある醤油と手打ちの麺、その上でバトルを繰り広げるチャーシューやワンタン達！
それは思わず完食する一杯なのである。旨い！
ゴルフの後のラーメン旅である。「中華そば 三太」なる店の暖簾を潜る事にするのである。
これが実に旨いのである。バランスが実に良い。ラーメンというものを実に理解しているのである。
田部井淳子先生は「安達太良山には全てがある」と語ったそうである。
そう「中華そば 三太」にはラーメンの全てが一杯のドンブルに詰まっているのである。旨い、実にグレイトである！
サンタ！今日はサンタさんから素敵なプレゼントをもらったのであった！